ПАПОШНИКИ.Выйдетъ 2.
2 стакана сливокъ вскипятить,мъшать съ 3-мя ложками муки до техъ поръ ,пока захолонетъ.Тогда положить 2 стакана дрожжей,и дать взойти. 50 яицъ разбить,желтки тереть пока станутъ густые,тогда прибавить къ нимъ еще 10 яицъ съ бълками, 1 чашку топленого масла, 2 стакана сахару,все вмъсте взбить,выложить въ опару,подбавить муки и бить до тъхъ поръ,пока станетъ отъ рукъ отставать.Дать взойти,тогда немного примъсивши ,бить объ столъ пока станетъ всходить,положить въ форму вымазанную масломъ,дать взойти и въпечь.
