ПЕЧЕНЬЕ КЪ КОФЕ И ЧАЮ
1/2 стакана манной крупы,1/2 стакана толченыхъ сахарныхъ сухарей,изъ 10 яицъ выпустить отдельно,въ 2 тарелки,10 желткобъ и 10 бълковъ.Въ желтки всыпать 1/2 стакана толченаго сахара и 20 зеренъ толченого горькаго миндаля,всевмъсте растереть.Бълки взбить до пъны и манную крупу съ сухарями всыпать въ растертые желтки,все вмъсте растереть и въ эту массу влить всбитые бълки и поспъшно перемъшать все,вылить въ кастрюлю обмазанную масломъ и поставить въ духовую печь,не болъе какъ на 1/2 часа и потомъ выкладывается на блюдо и подается къ столу со сливками или вареньемъ.Къ кофе или чаю это печенье подается охлажденнымъ.
Комментариев нет:
Отправить комментарий